طريقة عمل صوابع زينب فى رمضان

صوابع زينب هي من أبرز الحلويات التي تضيف جمالاً ونكهة رائعة إلى سفرة رمضان بعد الإفطار، وقد قدمت الشيف غادة التلي وصفة مميزة لتحضير هذه الحلوى الشهية.

مكونات صوابع زينب:

• ١/٣ كوب زيت.
• ٢ كوب سميد.
• ١ كوب دقيق.
• ١ ملعقة صغيرة خميرة.
• ١ ملعقة كبيرة يانسون.
• ماء للعجن.
• زيت للقلي.
• شربات.
• فستق حلبي للتقديم.

طريقة تحضير صوابع زينب:

1. خلط المكونات الجافة: قومي بخلط الدقيق والسميد والخميرة واليانسون معًا في وعاء كبير.
2. إضافة الزيت والماء: أضيفي الزيت إلى المكونات الجافة واعجنيهم جيدًا، ثم أضيفي كمية الماء المناسبة بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. تخمير العجينة: اتركي العجينة تتخمر لبضع وقت حتى تتضاعف حجمها.
4. تشكيل الصوابع: بعد التخمير، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم قومي بفردها بشكل طولي وشكليها بالضغط من الأعلى إلى الأسفل على سطح مبشرة.
5. القلي وتقديمها: قومي بقلي الصوابع في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قومي بتصفيتها سريعًا من الشربات وتقديمها وهي ساخنة مع رشة من الفستق الحلبي لتزيينها.

مع هذه الوصفة الشهية، ستتمتعين بتحضيرها في منزلك بكل سهولة وستكون إضافة رائعة إلى مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك.