طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة في شهر رمضان

مع اقتراب شهر رمضان الكريم، يسعى العديد من ربات البيوت إلى إيجاد وصفات اقتصادية وشهية لتنويع المائدة في أيام الصيام. ومن بين تلك الوصفات، تبرز طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة كوجبة مفضلة، حيث تتميز بطعمها اللذيذ وتكلفتها المنخفضة. إليك طريقة تحضيرها بطريقة مفصلة:

المكونات:

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• نصف كوب من دقيق الأرز.
• نصف كوب نشا.
• 2 بيضة.
• فلفل حار.
• توابل (ملح، فلفل أسود، قرقاع، زنجبيل).
• ماء للسلق.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والدقيق الأرز والنشا.
2. أضف البيضتين إلى الخليط وقلبهما جيدًا حتى تتداخل المكونات.
3. أضف التوابل حسب الذوق، مثل الملح، الفلفل الأسود، القرقاع، والزنجبيل، ثم امزجها جيدًا.
4. شكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متوسط، ثم ضعها في ماء مغلي مملح لمدة قليلة لتتماسك.
5. بعد سلق الكفتة، قم بتصفيتها وتركها تبرد قليلًا.
6. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي الكفتة المسلوقة حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.
7. قم بتقديم الكفتة الساخنة كوجبة خفيفة مع الأرز أو السلطة وتمتع بالطعم الرائع.

بهذه الطريقة السهلة والمبسطة، يمكنك الاستمتاع طريقة عمل الكفتة بربع كيلو لحمة شهية واقتصادية في شهر رمضان.